Rilasciamo autorizzazioni, nulla-osta e pareri igienico-sanitari per chi intende svolgere attività di produzione, trasformazione,deposito, trasporto, vendita e commercializzazione dei prodotti di origine animale destinati al consumo umano.
Svolgiamo attività di vigilanza e ispezione su stabilimenti con riconoscimento comunitario, mercati all'ingrosso,depositi, supermercati, commercio su aree pubbliche, esercizi di vendita al dettaglio, ristorazione publica (strutture ospedaliere e scolastiche) e privata (ristoranti e mense).
Svolgiamo attività di prelievo, campionamento e monitoraggio di alimenti secondo piani comunitari, nazionali e regionali e in tutti i casi di ulteriore necessità.
Svolgiamo indagini per sospette tossinfezioni alimentari a seguito del consumo di alimenti di origine animale.
Collaboriamo in sinergia con altri settori del Dipartimento di prevenzione in particolare con il Servizio Igiene alimenti e Nutrizione (SIAN).