Sulla base di progetti predisposti, l’U.O. collabora con il DSP alla realizzazione di corsi di formazione, riservati a personale pubblico e privato che vuole acquisire la qualifica professionale di micologo, nonché corsi di specializzazione e aggiornamento per operatori micologi, pubblici e privati, al fine di assicurare una buona qualità dei prodotti/servizi erogati e garantire la salute dei cittadini consumatori.